沙律果珍鸡排的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱 月经不调食谱 工艺：滑炒

沙律果珍鸡排的制作材料：

主料：鸡胸脯肉400克,圆白菜300克
辅料：葡萄干30克
调料：白砂糖2克,盐3克,醋2克,花生油25克,辣椒油2克,番茄酱4克,色拉酱3克

沙律果珍鸡排的特色：

酸甜可口，西式风味。

沙律果珍鸡排的做法：

1.将鸡胸肉用刀背拍松，加入盐、葡萄干抓匀待用。
2.卷心菜取心洗净切丝，先用盐略腌渍，再加入白糖、醋和辣椒油，搅拌后放入盘中。
3.炒锅注油烧至六成热，下入鸡胸肉，炸至丙段金黄色，出锅摆在卷心菜丝上，浇上番茄酱和色拉酱即可。