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香葱鲜虾肉包的做法步骤

香葱鲜虾肉包的菜谱图片
更新于:2018-09-10
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食材明细

香葱鲜虾肉包的做法详细步骤

第1步
取出面粉,加入发酵粉细砂糖混合好
加入清水,建议边倒边搅拌
步骤图:取出面粉,加入发酵粉细砂糖混合好步骤图:加入清水,建议边倒边搅拌
第2步
拌成絮状
手揉光滑面团包上保鲜膜常温发酵
步骤图:拌成絮状步骤图:手揉光滑面团包上保鲜膜常温发酵
第3步
肉馅我用手工剁碎
包子弄馅的食材:肉糜,明虾,洋葱,土鸡蛋,香葱
步骤图:肉馅我用手工剁碎步骤图:包子弄馅的食材:肉糜,明虾,洋葱,土鸡蛋,香葱
第4步
洋葱切小放入肉里
葱白切小加入
步骤图:洋葱切小放入肉里步骤图:葱白切小加入
第5步
打入土鸡蛋,顺时针搅拌均匀
倒入生抽
步骤图:打入土鸡蛋,顺时针搅拌均匀步骤图:倒入生抽
第6步
蚝油
五香粉,白糖,鸡精
步骤图:蚝油步骤图:五香粉,白糖,鸡精
第7步
再次搅拌均匀
香葱切小
步骤图:再次搅拌均匀步骤图:香葱切小
第8步
最后加入葱花拌均匀即可
明虾去头去壳去虾线,用少量的料酒腌制一下
步骤图:最后加入葱花拌均匀即可步骤图:明虾去头去壳去虾线,用少量的料酒腌制一下
第9步
面发好了,发的时间主要看室内温度,夏天半个小时,冬天1到2小时之间,如果做早餐可以冷藏发酵
案板上撒点干粉,面团揉至排气
步骤图:面发好了,发的时间主要看室内温度,夏天半个小时,冬步骤图:案板上撒点干粉,面团揉至排气
第10步
充分揉匀
切成均匀的小剂子
步骤图:充分揉匀步骤图:切成均匀的小剂子
第11步
取一个小剂子,擀成圆片
取内馅放入面皮中央(面皮和内馅的量1:1)中心放上一颗虾仁
步骤图:取一个小剂子,擀成圆片步骤图:取内馅放入面皮中央(面皮和内馅的量1:1)中心放上
第12步
均匀的捏出小折,收口
生坯放入笼内醒发10分钟
步骤图:均匀的捏出小折,收口步骤图:生坯放入笼内醒发10分钟
第13步
冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约13分钟关火,不揭盖,继续焖3分钟即可
成品图
步骤图:冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约13分步骤图:成品图

香葱鲜虾肉包的营养分析

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