烤全笋的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：韩国料理

烤全笋的制作材料：

主料：竹笋 3支 盐 1小匙 铝箔纸 3小张(12×12公分) 沾酱： 随意,酱油膏,辣椒酱,沙拉或者不沾都可以

烤全笋的做法：

(1)新鲜竹笋，不去皮，洗净后沥干并将较老处切除即可。 

(2)将盐分撒在竹笋头(大的一端)，入味约5分钟后，再一一将铝箔纸包密固定，沿笋头包U形即可。 

(3)放入烤箱以200°Ｃ烤25～30分钟至熟为止，取出后将竹笋外壳去除，笋头周围的较老的组织切除即可食用。吃的时候不论沾酱或不沾直接吃，口感都非常清甜。