沙锅羊肉豆腐汤的做法及制作方法详细介绍

沙锅羊肉豆腐汤的制作材料：

沙锅羊肉豆腐汤的特色：

沙锅羊肉豆腐汤的做法：

1. 羊肉洗净，切成2厘米见方的块；
2. 豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块备用；
3. 锅放在火上，加油烧至四五成热时，投入10余粒花椒，炸香；
4. 弃去花椒，加入蒜茸，再炸香，加羊肉翻炒至水干；
5. 加入虾、清水煮沸和调味，盛在沙锅内；
6. 用微火煨至肉酥，再加入豆腐，煮沸，撒入葱花即成。