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香菜拌海螺的做法步骤

更新于:2018-05-05
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香菜拌海螺的简介及特色

鲜香脆嫩,清淡适口。

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食材明细

香菜拌海螺的做法详细步骤

1.海螺去硬壳,洗净切成薄片;黄瓜洗净,切成片;香菜摘洗干净,切成段;姜洗净去皮切成末。
2.开水锅中放入海螺片焯一下,焯透捞出,晾凉,控净水。
3.用黄瓜片垫盘底,放上海螺片,放入酱油、醋、香油、味精、姜末,撒上香菜段拌匀即成。

香菜拌海螺的做法小贴士

食物相克:
海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

香菜拌海螺的营养分析

上一道菜:香菜拌干丝的做法[图文]

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