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凤梨排骨的做法步骤

凤梨排骨的菜谱图片
更新于:2018-04-08
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食材明细

凤梨排骨的做法详细步骤

第1步
菠萝切好用盐水泡上。
排骨洗净后放料酒、糖、生抽、姜丝、腌制20分钟。
步骤图:菠萝切好用盐水泡上。步骤图:排骨洗净后放料酒、糖、生抽、姜丝、腌制20分钟。
第2步
马铃薯淀粉。
把马铃薯淀粉倒在小碗里,把刚才腌制好的排骨四周沾上淀粉。
步骤图:马铃薯淀粉。步骤图:把马铃薯淀粉倒在小碗里,把刚才腌制好的排骨四周沾上
第3步
全部沾好后放10分钟左右,等沾上去的干粉吸收完了再下油锅炸香,得炸两遍。
这是炸好的样子。
步骤图:全部沾好后放10分钟左右,等沾上去的干粉吸收完了再步骤图:这是炸好的样子。
第4步
锅中放少许油,先下番茄酱小火炒出红油再下排骨、水淀粉、生抽、盐、醋、调好味道,最后放入泡好的菠萝,翻炒片刻即可。

凤梨排骨的做法小贴士

菠萝切成块状,用盐水泡10分钟,不然吃了会麻嘴的!

凤梨排骨的营养分析

  • 1. 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;2. ...
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