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赤小豆鲤鱼粥的做法及制作方法详细介绍菜系及功效:精品主食 水肿食谱 通乳食谱 工艺:煮 赤小豆鲤鱼粥的制作材料:主料:粳米150克,赤小豆100克,鲤鱼500克辅料:陈皮3克 调料:料酒6克,姜2克,大葱5克,味精1克,盐2克,花生油10克,香油3克 赤小豆鲤鱼粥的做法:1. 将赤小豆、粳米淘洗干净,用冷水浸泡充分后捞出沥干; 食物相克粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。 鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。 陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。 |
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