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糯米麻团的做法步骤

更新于:2018-03-25
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糯米麻团的简介及特色

此麻团色泽金黄,香甜脆糯。

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食材明细

糯米麻团的做法详细步骤

1.将面粉放入盆内,倒入沸水烫好,糯米粉放入另一盆内,倒入沸水烫好。
2.将两种面团掺在一起,揉匀揉透,搓成长条,分成大小均匀的面剂,按扁,包入糖,收口捏紧,搓圆,粘上芝麻,做成麻团生坯。
3.炒锅内倒入花生油,烧至六成热时放入生坯,炸至浮起,待外壳发硬,捞出沥油,此时将油锅离火,待油温降至四成热时,放入麻团,浸炸约15分钟,炸至金黄,壳脆时,捞出沥油,即可食用。

糯米麻团的做法小贴士

制作要诀:
调料中的花生油作炸麻团生坯用,应准备应比实际用量多一些。

糯米麻团的营养分析

上一道菜:糖醋蛋酪的做法[图文]
下一道菜:红薯三刀的做法

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