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清炒竹笋的做法步骤

更新于:2018-04-24
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食材明细

清炒竹笋的做法详细步骤

1. 竹笋剥去皮,除去老的部分,切成薄片或丝,备用;
2. 烧热锅,放植物油,烧至九成热时,放葱(切末)入锅内煸香;
3. 将竹笋、姜(切末)、盐放入锅内,翻炒至笋熟时,加味精,再翻炒几下,起锅装盘。

清炒竹笋的做法小贴士

健康提示:
此菜清热解毒,适用于小儿痰热惊痛、发热头痛、妊娠眩晕等症。

清炒竹笋的营养分析

  • 1. 开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病...
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