五彩羊肉丝的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：拌

五彩羊肉丝的制作材料：

主料：羊肉(瘦)200克
辅料：红萝卜50克,竹笋100克,辣椒(红,尖)30克,韭黄50克
调料：盐4克,味精3克,胡椒粉3克,芡粉3克,黄酒3克,酱油3克,花生油35克

五彩羊肉丝的做法：

将羊肉切丝，然后将羊肉丝放入碗内，加少许芡粉拌匀，稍腌，放入油锅拉油至熟，捞起去油，把锅放回火位，加入红萝卜丝、鲜笋丝、青红椒丝、精盐，炒透，加入羊肉丝，溅酒，调入各种味料，用芡汤、湿生粉打芡，撒入胡椒粉，加包尾油，拌匀上碟。