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酸甜菠萝咕噜肉的做法步骤

酸甜菠萝咕噜肉的菜谱图片
更新于:2018-06-13
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食材明细

酸甜菠萝咕噜肉的做法详细步骤

第1步
里脊肉切成稍厚一点的片,放少许料酒和少许盐稍稍腌一下。两勺糖和一勺醋兑成糖醋汁。
菠萝切成片,放到盐水里泡一下,彩椒切片备用。
第2步
碗里放面粉,淀粉,加一个蛋清搅匀成面粉糊(如果太稠的话加一点水)。
锅里放油烧热,将里脊肉放面粉糊里挂糊,放油锅里炸成浅黄色捞出,都炸完以后再投入锅中复炸一次,炸成金黄色捞出控净油。
第3步
锅内留底油,放葱姜丝爆出香味,放入彩椒片和菠萝片翻炒均匀,倒入番茄酱煸炒一下,然后倒入兑好的糖醋汁翻炒均匀,最后放炸好的里脊肉炒匀,加少许盐和味精调味,出锅前滴上几滴香油即可。

酸甜菠萝咕噜肉的营养分析

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