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海带干贝粥的做法步骤

海带干贝粥的菜谱图片
更新于:2018-04-12
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食材明细

海带干贝粥的做法详细步骤

第1步
参考月龄:8个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:干贝丁7克、蛋黄1个、海带25克、娃娃菜20克、宝宝粥米35克、姜2克烹饪时间:25分钟难度分析:初级
干贝放入碗中,加入姜丝,提前浸泡一夜。
步骤图:参考月龄:8个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:步骤图:干贝放入碗中,加入姜丝,提前浸泡一夜。
第2步
泡好的干贝,味道极鲜,几乎没有腥味,比新鲜扇贝好吃的多。
取出剁细碎。
步骤图:泡好的干贝,味道极鲜,几乎没有腥味,比新鲜扇贝好吃步骤图:取出剁细碎。
第3步
海带用清水洗净。
放入锅中蒸20分钟,煮至软透,到指甲能掐断的程度就可以啦。
步骤图:海带用清水洗净。步骤图:放入锅中蒸20分钟,煮至软透,到指甲能掐断的程度就
第4步
取出切小丁。
海带倒入料理机内,加入适量温开水,搅打成细腻的泥状。
步骤图:取出切小丁。步骤图:海带倒入料理机内,加入适量温开水,搅打成细腻的泥状
第5步
搅打细腻的海带泥,倒入碗中。
娃娃菜放入沸水中,焯水,沥干水分捞出。
步骤图:搅打细腻的海带泥,倒入碗中。步骤图:娃娃菜放入沸水中,焯水,沥干水分捞出。
第6步
焯水后的娃娃菜,切成末。
宝宝粥米放入碗中,清洗干净。
步骤图:焯水后的娃娃菜,切成末。步骤图:宝宝粥米放入碗中,清洗干净。
第7步
清洗干净的宝宝粥米,倒入锅中,加入280ml的清水。
煮至沸腾,转成中小火。
步骤图:清洗干净的宝宝粥米,倒入锅中,加入280ml的清水步骤图:煮至沸腾,转成中小火。
第8步
用筷子搅匀,继续煮10分钟。
加入处理好的海带泥。
步骤图:用筷子搅匀,继续煮10分钟。步骤图:加入处理好的海带泥。
第9步
倒入干贝碎,要边煮边搅拌哦,以免糊锅。接着倒入娃娃菜碎。
煮至浓稠后,倒入搅散的蛋黄液,搅拌均匀后煮2分钟。
步骤图:倒入干贝碎,要边煮边搅拌哦,以免糊锅。接着倒入娃娃步骤图:煮至浓稠后,倒入搅散的蛋黄液,搅拌均匀后煮2分钟。
第10步
全营养粥出锅了。
步骤图:全营养粥出锅了。

海带干贝粥的做法小贴士

君君小提示:
1.干贝需要提前半天到一夜泡发。干贝用清水洗去表面的杂质,放入小碗中,再放入姜丝倒入没过干贝的清水,就可以了。
2.大约焯30秒,把娃娃菜上的亚硝酸盐和残留农药去除。蔬菜焯水一定要开水下锅, 能更好地保留营养。

海带干贝粥的营养分析

上一道菜:香蕉花奶油汤的做法[图文]
下一道菜:腊八葱烧带鱼的做法[图文]

海带干贝粥评论内容

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