凉拌笋菇的做法步骤
更新于：2018-03-21
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凉拌笋菇的简介及特色
脆嫩滑爽,麻辣咸鲜。
凉拌笋菇的做法详细步骤
1. 将平菇去蒂、去茎,洗净,放入开水锅中煮熟,捞出晾凉后切粗丝；
2. 莴苣去皮,洗净,切成5厘米长、0.3厘米见方的丝,用精盐拌腌；3. 姜洗净切丝；葱洗净切段；
4. 将莴苣丝挤干水分,与平菇丝和匀,放入姜丝、葱段、白糖、醋、味精、花椒粉、辣椒油,淋入麻油,拌匀即成。
凉拌笋菇的营养分析
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1. 平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；2. 平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体...
一般人均可食用，体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病，软骨病...
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平菇菜谱：
牛奶煮平菇 糖醋平菇 平菇蛋汤 更多做法>
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1. 开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促...
一般人群均可食用。1. 老人儿童更适合；2. 莴笋中的某种物质...
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