红烧大肠的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

红烧大肠的制作材料：

主料：原猪大肠200克,冬茹10克,生姜10克,葱10克,蒜子10克。
调料：花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。

红烧大肠的做法：

1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。

2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。

3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。