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杏酱的做法步骤

杏酱的菜谱图片
更新于:2018-07-07
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食材明细

杏酱的做法详细步骤

第1步
满枝头金光的杏儿~~
很多杏自己掉下来就摔坏了,扔了太可惜,索性多摘一些做杏酱
步骤图:满枝头金光的杏儿~~步骤图:很多杏自己掉下来就摔坏了,扔了太可惜,索性多摘一些
第2步
洗刷刷,我洗了三遍
去核,把有不好的地方去掉,因为我这个是完全熟透的杏,我就没有去皮,直接切小块就好,放在干净无油的盆里
步骤图:洗刷刷,我洗了三遍步骤图:去核,把有不好的地方去掉,因为我这个是完全熟透的杏
第3步
撒上绵白糖,我用了一袋子,因为我这里杏子实在是太多,估计五六斤要有
白糖分了两次放入,先放一半,用手直接搅拌,看差不多没有糖了再放一半
步骤图:撒上绵白糖,我用了一袋子,因为我这里杏子实在是太多步骤图:白糖分了两次放入,先放一半,用手直接搅拌,看差不多
第4步
用手(戴手套的)直接抓,捏,挤,多搅拌搅拌,出出水
感觉糖化的差不多了就放冰水里腌制2小时,要是做的少可以盖上盖子放冰箱腌制
步骤图:用手(戴手套的)直接抓,捏,挤,多搅拌搅拌,出出水步骤图:感觉糖化的差不多了就放冰水里腌制2小时,要是做的少
第5步
倒入无水无油的不粘锅,开始是大火熬,后来变中火,最后小火熬住,全程不放水
熬到果肉变得细腻了,可以加黄冰糖,根据自己口味来调,加黄冰糖口感好颜色也好看。
步骤图:倒入无水无油的不粘锅,开始是大火熬,后来变中火,最步骤图:熬到果肉变得细腻了,可以加黄冰糖,根据自己口味来调
第6步
最后将果酱装到无油无水的玻璃器皿里,晾凉,盖盖子,放冰箱。
我做的真的很多~
步骤图:最后将果酱装到无油无水的玻璃器皿里,晾凉,盖盖子,步骤图:我做的真的很多~

杏酱的做法小贴士

熬住的时候要注意,小心溅起来的果酱会烫伤自己,别问我怎么知道的~~要不停搅拌噢在熬住的时候~

杏酱的营养分析

上一道菜:北欧肉丸子的做法[图文]
下一道菜:五花肉烧土豆的做法[图文]

杏酱评论内容

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