海米拌芹黄的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 美容菜谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 工艺：拌

海米拌芹黄的制作材料：

主料：芹菜500克
辅料：虾米75克,盐4克
调料：料酒15克,大葱5克,姜5克,花生油25克,香油2克

海米拌芹黄的特色：

鲜香脆嫩，清淡可口。

海米拌芹黄的做法：

1. 芹菜黄洗净，劈开切成3厘米长的段；
2. 用开水汆透捞出；
3. 放冷开水中投凉，控净水分；
4. 锅内放入花生油烧热，放入葱姜丝略炒；
5. 再放入海米，继续炒，烹入料酒；
6. 倒芹菜黄，加精盐、味精和麻油调拌均匀即可装盘食用。