乌鸡茯苓汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 工艺：煮

乌鸡茯苓汤的制作材料：

主料：乌骨鸡750克
辅料：茯苓15克,陈皮10克,白术15克,山药(干)15克,紫河车5克
调料：姜10克,盐3克

乌鸡茯苓汤的做法：

1. 将乌鸡洗净，斩成小件。
2. 生姜去皮洗净，切片；
3. 山药去皮，洗净，切块；
4. 汤煲内注入清水，上旺火烧开，将乌鸡放入锅内；
5. 待沸后撇净浮沫，再放入陈皮、白术、山药、茯苓、姜片，改中火煮约60分钟；
6. 待乌鸡熟烂时，将汤倒出，冲入紫河车粉，加入精盐、搅匀后即可饮用。