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春笋烧肉的做法步骤

春笋烧肉的菜谱图片
更新于:2018-04-19
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食材明细

春笋烧肉的做法详细步骤

第1步
原料准备好,春笋 剥去外层硬壳,削去老根,用刀背拍扁后切成寸段,五花肉切厚片
水烧开后将春笋汆烫下,捞出来沥干
步骤图:原料准备好,春笋 剥去外层硬壳,削去老根,用刀背拍步骤图:水烧开后将春笋汆烫下,捞出来沥干
第2步
五花肉冲洗干净,下锅飞水
锅内放适量油,放入冰糖小火加热,倒入五花肉快翻炒
步骤图:五花肉冲洗干净,下锅飞水步骤图:锅内放适量油,放入冰糖小火加热,倒入五花肉快翻炒
第3步
再加入氽烫好的笋段,葱、姜和料酒
加上红曲米粉末,拌匀,加入适量清水,以没过肉和笋为宜,大火烧开转中小火煮上30~45分钟
步骤图:再加入氽烫好的笋段,葱、姜和料酒步骤图:加上红曲米粉末,拌匀,加入适量清水,以没过肉和笋为
第4步
然后加盐、生抽、鸡粉调味,大火收汁即可
出锅,撒上葱末装盘,就可以享用了
步骤图:然后加盐、生抽、鸡粉调味,大火收汁即可步骤图:出锅,撒上葱末装盘,就可以享用了

春笋烧肉的做法小贴士

收汁的时候要用锅铲不停翻动,让每块肉和春笋都裹上汁

春笋烧肉的营养分析

上一道菜:冬菇木耳蒸滑鸡的做法[图文]
下一道菜:腊肉炒有机花菜的做法[图文]

春笋烧肉评论内容

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