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炒麵便當的做法步骤

炒麵便當的菜谱图片
更新于:2018-03-26
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菜系及功效:港台菜

炒麵便當的制作食材:

拉麵,1人份,,1個,黑木耳,1朵(切丁),小黃瓜,1/3條(切丁),洋蔥,1/2大匙,蕃茄丁,1/2大匙,四季豆,5條,紅燒肉,4片,咖哩粉,1大匙,香油,1小匙,,1/2小匙,鹽,1/3小匙,香油,1/2小匙。

炒麵便當的做法详细步骤

(1)蛋打散,煎成蛋皮後切丁備用。木耳、小黃瓜及蕃茄等同樣切丁備用。 
(2)拉麵煮熟後撈起泡冷開水瀝乾備用。(可用其他的麵如油麵或烏龍麵等取代)。 
(3)油鍋加熱,先放入洋蔥爆香依序放入木耳、小黃瓜丁、蕃茄丁、蛋皮略炒一下,再加入拉麵及咖哩粉等調味料拌均勻即可盛入便當中。 
(3)四季豆用水燙熟,放鹽及少許香油調味料拌勻即可。 
(4)將紅燒肉切片,放入便當中即完成了。(參考三寶飯中叉燒肉的作法)。

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