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鸡蓉玉米羹的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:甜品/点心 工艺:

鸡蓉玉米羹的制作材料:

主料:玉米(鲜)200克,鸡蛋130克
调料:白砂糖30克,淀粉(玉米)15克

鸡蓉玉米羹的做法:

1. 将玉米罐头打开,捞出玉米粒;
2. 鸡蛋打入碗中,搅打均匀;
3. 锅中倒入达量水,烧开后撇去浮沫,倒入玉米粒,加入白糖煮开;
4. 用水淀粉勾芡,随即放入打散的鸡蛋液即可。

食物相克

玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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