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青橄榄煲猪手汤的做法详细介绍

青橄榄煲猪手汤的菜谱图片
更新于:2016-12-5 11:44:40
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青橄榄煲猪手汤的简介及特色

青橄榄是潮汕人秋冬季最爱吃的,每逢春节也是离不开它的精彩。青橄榄别称为“青果”。这是因为一般水果初生时是青色的,熟时变了颜色;而橄榄从生到熟,始终保持青翠的颜色。橄榄又称为“忠果”、“谏果”,这是因它先苦后甜的特别韵味有同于古代忠臣苦谏的性格而称名的。橄揽还被称为“福果”。这是海外华侨起名的。 果肉味涩,久嚼微甜。功能主治: 清热,利咽,生津,解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒,还有解油腻之作用。 猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
分类标签:粤菜家常菜谱美味粥汤美容菜谱
主要工艺所需时间
制作难度 
食材明细
猪手520g青橄榄20粒
清水1500ml 

青橄榄煲猪手汤的做法详细步骤

青橄榄煲猪手汤的做法图片第1步
1、食材:青橄榄和猪手。
青橄榄煲猪手汤的做法图片第2步
2、将青橄榄洗净,切对半。
青橄榄煲猪手汤的做法图片第3步
3、将猪手飞水。
青橄榄煲猪手汤的做法图片第4步
4、再次洗净放入汤锅中。
青橄榄煲猪手汤的做法图片第5步
5、放入橄榄,一次性加入适量的清水。
青橄榄煲猪手汤的做法图片第6步
6、盖锅盖,大火煮开。
青橄榄煲猪手汤的做法图片第7步
7、利用煮猪手和橄榄的时间,先洗净电炖锅的容器。
青橄榄煲猪手汤的做法图片第8步
8、然后通电,盖锅盖,预热。
青橄榄煲猪手汤的做法图片第9步
9、汤锅煮滚,关火。
青橄榄煲猪手汤的做法图片第10步
10、全部倒入电炖锅中。
青橄榄煲猪手汤的做法图片第11步
11、盖锅盖,大火。
青橄榄煲猪手汤的做法图片第12步
12、炖2小时左右,即可断电。
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青橄榄煲猪手汤评论内容

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