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水中人参泥鳅豆腐汤的做法步骤

水中人参泥鳅豆腐汤的菜谱图片
更新于:2018-08-06
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食材明细

水中人参泥鳅豆腐汤的做法详细步骤

第1步
用一个小桶子买回来先用水冲一下,放入泥鳅可用小量生姜,食用油让其吐出泥沙。
家里一定要有带手柄的筛子,接下来才不会烫到手,将所需泥鳅倒入筛子。
步骤图:用一个小桶子买回来先用水冲一下,放入泥鳅可用小量生步骤图:家里一定要有带手柄的筛子,接下来才不会烫到手,将所
第2步
重要一步:水煮开后,右手掀开锅盖,左手迅速将泥鳅倒入盖上盖子压紧(此时小心溅出的开水)
一般煮30秒就去掉泥鳅身上的粘液,捞出用水冲后放入油锅略煎,这样泥鳅就没有腥味了。
步骤图:重要一步:水煮开后,右手掀开锅盖,左手迅速将泥鳅倒步骤图:一般煮30秒就去掉泥鳅身上的粘液,捞出用水冲后放入
第3步
准备好内酯豆腐。
将煎好的泥鳅放入一大碗加一点姜丝用水煮开
步骤图:准备好内酯豆腐。步骤图:将煎好的泥鳅放入一大碗加一点姜丝用水煮开
第4步
大火煮10分钟后放入豆腐转中火慢煮。
40分钟后汤变成奶白色就可以食用了。
步骤图:大火煮10分钟后放入豆腐转中火慢煮。步骤图:40分钟后汤变成奶白色就可以食用了。

水中人参泥鳅豆腐汤的做法小贴士

夏天最好不要买太多泥鳅容易热死;养的桶子上最好盖个可以透气的筛子,不然早上你会发现地上到处都是泥鳅啦(经验哦)

水中人参泥鳅豆腐汤的营养分析

水中人参泥鳅豆腐汤评论内容

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