糖醋蜇皮的做法详细介绍

菜系及功效:私家菜 肺调养食谱
口味:酸甜味      工艺:

糖醋蜇皮的制作材料:

主料:海蜇皮400克
调料:香油10克,酱油20克,白砂糖40克,30克

糖醋蜇皮的特色:

味道甜酸,质地脆嫩。

教您糖醋蜇皮怎么做,如何做糖醋蜇皮

1.海蜇皮用清水浸泡一天,剥去蜇衣,切成5厘米长的细丝,再用凉开水泡5小时。
2.海蜇皮丝挤去水分,放入盆内,加入白糖、醋、酱油和香油,拌匀装盘即成。

小帖士-食物相克:

海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。

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