青蒜炒黄豆芽的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 孕妇菜谱 青少年食谱 清热解毒食谱 工艺：生炒

青蒜炒黄豆芽的制作材料：

主料：黄豆芽450克,青蒜100克
调料：色拉油50克,盐5克,味精3克,白砂糖2克,辣椒粉8克,香油10克

青蒜炒黄豆芽的特色：

质地柔嫩，滋味鲜香。

青蒜炒黄豆芽的做法：

1. 将青蒜洗净，切成1.5厘米长的段；
2. 将黄豆芽掐去根须，洗净捞出，沥干水分；
3. 锅置旺火上，放入色拉油，烧热下入辣椒粉略煸；
4. 再放入黄豆芽、精盐、味精、白糖炒拌均匀，再放入青蒜段炒拌断生，淋香油，出锅装盘即可。