鲇鱼鸡蛋羹的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：产妇菜谱

鲇鱼鸡蛋羹的制作材料：

主料：大鲇鱼1尾,鸡蛋2个,葱花,姜末,精盐,香油,味精各适量。

鲇鱼鸡蛋羹的特色：

此羹具有补虚通乳作用。适于产后气血亏虚、乳汁不足者食用。

鲇鱼鸡蛋羹的做法：

1、将鲇鱼去内脏，收拾干净，洗净。

2、锅置火上，加入适量清水、鲇鱼，煮至鱼熟时，卧鸡蛋2个，再加入葱、姜、精盐、味精、香油即可饮汤食鱼和鸡蛋。