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腊味炒芥蓝的做法步骤

腊味炒芥蓝的菜谱图片
更新于:2018-08-16
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食材明细

腊味炒芥蓝的做法详细步骤

第1步
芥蓝洗净,斜切成段;
腊肠切片、葱切段、蒜切末、小米椒切段;
步骤图:芥蓝洗净,斜切成段;步骤图:腊肠切片、葱切段、蒜切末、小米椒切段;
第2步
先将芥蓝用加了油、盐的开水焯一下,祛除苦味;
锅内做茶油爆香蒜末,将芥蓝放入油中烹炒,稍后放入腊肠烹入绍酒;腊肠颜色由浅变深后,翻炒两下入味,撒入小米椒圈,即可出锅。
步骤图:先将芥蓝用加了油、盐的开水焯一下,祛除苦味;步骤图:锅内做茶油爆香蒜末,将芥蓝放入油中烹炒,稍后放入腊

腊味炒芥蓝的做法小贴士

芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维,能防止便秘。降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。芥蓝食疗作用:
芥蓝具有除邪热、解劳乏、清心明目的功能。

腊味炒芥蓝的营养分析

腊味炒芥蓝评论内容

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