兰花炒鱿鱼的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

兰花炒鱿鱼的制作材料：

主料：西兰花150克,鲜鱿鱼100克,姜,红萝卜少许。花生油20克,盐10克,味精8克,白糖2克,湿生粉少许,麻油少量。

兰花炒鱿鱼的做法：

1、西兰花切小颗，姜切片，红萝卜切片，鱿鱼切薄片，用少许生粉拌匀待用。 

2、先用锅烧开水，下入鱿鱼片飞水倒出，再放入西兰花炒至断生待用。 

3、烧热锅下入花生油，放姜片、红萝卜片、西兰花、鱿鱼片、盐、味精、白糖同炒，用湿生粉打芡、淋入麻油翻炒几下出锅即成。