生菜扒鸡腿的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：鲁菜

生菜扒鸡腿的制作材料：

主料：鸡腿500克,生菜250克,汤100克,油80克。

生菜扒鸡腿的特色：

北方风味菜肴,特点是汁味浓厚,肉质细嫩

生菜扒鸡腿的做法：

将鸡腿用刀背拍松，放酱油下锅炸至浅红色。炒勺内放油加葱姜煸炒出味，加料酒，酱油，汤，白糖，味精，将鸡腿放入，水干时出锅，改刀码置盘内生菜上即可。