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鱼松炒蛋的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:私家菜 工艺:生炒

鱼松炒蛋的制作材料:

主料:鲮鱼150克,鸡蛋300克
辅料:20克
调料:盐2克,味精1克,胡椒粉2克,植物油20克

鱼松炒蛋的做法:

1.鸡蛋加切碎的葱拂匀;鲮鱼肉加调味料(盐、味精、胡椒粉)及少许水搅至起胶。
2.下油放下入剁碎的鲮鱼肉炒香,用锅铲起至一粒粒,下蛋炒熟铲起。

食物相克

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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