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减肥营养小菜腐竹炒黄瓜丁的做法步骤

减肥营养小菜腐竹炒黄瓜丁的菜谱图片
更新于:2017-11-20
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食材明细

减肥营养小菜腐竹炒黄瓜丁的做法详细步骤

第1步
腐竹用冷水泡软,捞起切丁,沥干水分备用;黄瓜用盐擦洗干净外皮,切成小丁。锅里放少许油,烧热,把黄瓜放进去大火翻炒1分钟;
黄瓜炒至转青色后,加入腐竹丁,翻炒均匀;
步骤图:腐竹用冷水泡软,捞起切丁,沥干水分备用;黄瓜用盐擦步骤图:黄瓜炒至转青色后,加入腐竹丁,翻炒均匀;
第2步
放1汤匙蚝油调味,继续煸炒均匀;
放进红椒圈翻炒均匀即可。
步骤图:放1汤匙蚝油调味,继续煸炒均匀;步骤图:放进红椒圈翻炒均匀即可。

减肥营养小菜腐竹炒黄瓜丁的做法小贴士

1:炒这类素菜,我喜欢用蚝油作为调味料,会比较鲜甜,蚝油有咸味,我没有另外放盐,口味太重不太好,尽量吃得清淡点吧。

2:腐竹一定要提前泡软,因为炒的时间不长,如果腐竹不泡软的话不好吃。

3:黄瓜和腐竹都是易熟的材料,所以总的炒菜过程也就3分钟左右,不用盖锅盖。

4:不喜欢放蚝油的话,就放点盐和白糖调味也不错。

减肥营养小菜腐竹炒黄瓜丁的营养分析

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