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生鱼红枣汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:孕妇菜谱 补虚养身食谱 贫血食谱 工艺:原炖

生鱼红枣汤的制作材料:

主料:鲤鱼300克,枣(干)30克,猪肉(瘦)200克
辅料:陈皮3克
调料:盐3克

生鱼红枣汤的做法:

1. 将生鱼切好,洗净。
2. 红枣去核,洗净。
3. 瘦肉放入滚水中煮5分钟,取出洗净。
4. 陈皮浸软,刮去瓤,洗净。
5. 把适量清水煲滚,放入全部材料煲滚。
6. 将煲滚的汤用慢火再煲2小时半,下盐即可。

健康提示

此汤具有补血生肌的作用。

食物相克

鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
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