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笼仔蒸蟹饭的做法步骤

笼仔蒸蟹饭的菜谱图片
更新于:2017-10-24
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食材明细

笼仔蒸蟹饭的做法详细步骤

第1步
先将干荷叶浸泡在水中一小时,冲洗干净备用。
将香菇,海蛎干用温水浸泡半小时,葱姜蒜切末,糯米用温水泡3小时备用。
步骤图:先将干荷叶浸泡在水中一小时,冲洗干净备用。步骤图:将香菇,海蛎干用温水浸泡半小时,葱姜蒜切末,糯米用
第2步
大闸蟹待其死后马上用小牙刷将蟹钳蟹腿刷洗干净,去掉蟹脐蟹肠,将蟹盖掀开。
剪刀剪去蟹鳃部,将里面小心的冲洗干净。
步骤图:大闸蟹待其死后马上用小牙刷将蟹钳蟹腿刷洗干净,去掉步骤图:剪刀剪去蟹鳃部,将里面小心的冲洗干净。
第3步
烧开水,蒸笼中垫入荷叶,将浸泡软的糯米放在荷叶上,大火蒸30分钟。
同时在另一锅中爆香姜蒜末,将虾皮或金钩,香菇,海蛎干一同炒香。
步骤图:烧开水,蒸笼中垫入荷叶,将浸泡软的糯米放在荷叶上,步骤图:同时在另一锅中爆香姜蒜末,将虾皮或金钩,香菇,海蛎
第4步
接着将炒熟的配料均匀码放在蒸熟的糯米上,淋入一点六月鲜酱油。再开大火蒸10分钟。
大闸蟹全部处理干净后,排放在糯米饭上,开大火蒸10分钟即可。
步骤图:接着将炒熟的配料均匀码放在蒸熟的糯米上,淋入一点六步骤图:大闸蟹全部处理干净后,排放在糯米饭上,开大火蒸10

笼仔蒸蟹饭的营养分析

上一道菜:椒盐濑尿虾的做法[图文]
下一道菜:椰香软糯山药膏的做法[图文]

笼仔蒸蟹饭评论内容

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