莴笋炒牛肉丝的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 便秘食谱 丰胸食谱 补虚养身食谱 工艺：滑炒

莴笋炒牛肉丝的制作材料：

主料：莴笋500克,牛肉（瘦）200克
调料：酱油10克,料酒15克

莴笋炒牛肉丝的做法：

1.　将莴笋去皮切成丝状；
2.　然后将牛肉丝放在酱油与料酒中浸泡约半小时；
3.　锅内倒油烧热后放入牛肉丝入锅，用大火快炒约1分钟；
4.　将牛肉丝从油锅中捞起备用；
5.　再将莴笋丝倒入锅内，用大火快炒约2分钟；
6.　将炒好的莴笋盛入盘中铺底，将牛肉丝放在莴笋上面即可。