玄宗鹿肾长龟汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：药膳偏方

玄宗鹿肾长龟汤的制作材料：

主料：白马鞭50克,鹿鞭50克。 牛鞭50克,黄狗鞭50克,龟肉250克,鸡肉250克,羊肉250克。海马15克,菟丝子30克,大芸30克,枸杞15克,附片6克,鹿茸3克,枣皮15克,熟地30克,虎骨15克。花椒3克,姜20克,料酒20克,味精1克,盐5克,猪油30克。

玄宗鹿肾长龟汤的特色：

肉料软烂润滑，汤汁清鲜味浓，选料上乘多样，四鞭三肉和谐，并对肾虚腰痛，阳痿早泄，子宫寒冷不孕。

玄宗鹿肾长龟汤的做法：

将白马鞭、鹿鞭、牛鞭发胀，去尽表皮，剖开用清水洗净，再以冷水漂半小时。狗鞭用油发炒泡，用温水浸泡约半小时，刷洗干净。羊肉、鸡肉、龟肉洗净后入沸水锅内汆去血水。捞入凉水漂洗。以上药物，肉类共置锅中烧开，撇去浮沫，放入花椒、姜、料酒，烧开后改用炆火，每隔半小时翻动一下。炖至六成熟时。用纱布滤去汤中花椒、、姜，再置火上。将茧丝子、大芸、枸杞，熟地、附片等用纱布袋装好扎口，放入汤中同时煨炖，至四鞭酥烂时、取出鹿鞭、马鞭、狗鞭、牛鞭，切成半寸长的节。鸡肉、龟肉、羊肉切成条。把切的肉装碗、加原汤、味精。盐、猪油调味即成。