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4步搞定辣子鸡-简单的品质菜的做法步骤

4步搞定辣子鸡-简单的品质菜的菜谱图片
更新于:2018-06-23
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食材明细

4步搞定辣子鸡-简单的品质菜的做法详细步骤

第1步
准备工作!剥蒜瓣,干辣椒剪开,鸡肉记得让菜市场大妈切块
冷油下锅中火煎十分钟,煎到表面金黄,就这个效果↑最后两分钟要搅拌。(要是感觉煎很久了还不见黄可以开大火,避免水分损失太多)。煎好捞出来沥油。
步骤图:准备工作!剥蒜瓣,干辣椒剪开,鸡肉记得让菜市场大妈步骤图:冷油下锅中火煎十分钟,煎到表面金黄,就这个效果↑最
第2步
冷油中火,大蒜花椒干辣椒下锅炒一分钟,干辣椒稍微有点变黑就可以。
继续中火,倒入鸡块,撒盐和芝麻,翻炒一分钟,成了!
步骤图:冷油中火,大蒜花椒干辣椒下锅炒一分钟,干辣椒稍微有步骤图:继续中火,倒入鸡块,撒盐和芝麻,翻炒一分钟,成了!

4步搞定辣子鸡-简单的品质菜的做法小贴士

其实再懒点大蒜和芝麻都可以不要,有干辣椒和盐的香味就够了。这段时间做了很多实验发现少量的葱姜蒜根本没法为炒菜提供质变,干脆不放。料酒的作用比较玄学,大家都说有用,但我表示怀疑

4步搞定辣子鸡-简单的品质菜的营养分析

上一道菜:双泥鳕鱼的做法[图文]
下一道菜:改良版擂钵茄子的做法[图文]

4步搞定辣子鸡-简单的品质菜评论内容

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