海米拌黄瓜的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：清爽凉菜

海米拌黄瓜的制作材料：

主料：海米三钱 鲜黄瓜五两 酱油二钱 陈醋二钱蒜三瓣捣泥 姜末一钱 香油五分

海米拌黄瓜的特色：

墨绿香脆，夹有海味。

海米拌黄瓜的做法：

1、选墨绿带刺鲜嫩黄瓜洗净，直刀切成铜钱片，或拍酥切碎成五分长段，先拌入精盐入味；

2、再将海米用温热水泡软，调在黄瓜里。最后把酱油、陈醋、蒜泥、姜末、香油调入，拌匀盛盘上桌。