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蓑衣黄瓜的做法步骤

蓑衣黄瓜的菜谱图片
更新于:2018-08-10
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食材明细

蓑衣黄瓜的做法详细步骤

第1步
将黄瓜洗净用筷子固定在两边
用刀呈平行面切下去,切到筷子阻隔的地方收刀
步骤图:将黄瓜洗净用筷子固定在两边步骤图:用刀呈平行面切下去,切到筷子阻隔的地方收刀
第2步
将一条黄瓜全面平面切完
切好的黄瓜翻转到因筷子阻隔没有切到的那一面,用刀斜着切,
步骤图:将一条黄瓜全面平面切完步骤图:切好的黄瓜翻转到因筷子阻隔没有切到的那一面,用刀斜
第3步
整个黄瓜切完后就成了蓑衣状,摆到盘中
两条黄瓜全部按上述方法切好
步骤图:整个黄瓜切完后就成了蓑衣状,摆到盘中步骤图:两条黄瓜全部按上述方法切好
第4步
将葱辣椒切好备用
锅内倒油烧热后放入葱辣椒花椒改小火炸香
步骤图:将葱辣椒切好备用步骤图:锅内倒油烧热后放入葱辣椒花椒改小火炸香
第5步
炸好后倒出
将炸好的调料里倒入生抽,芝麻油,醋,白糖,少许食油一起搅匀
步骤图:炸好后倒出步骤图:将炸好的调料里倒入生抽,芝麻油,醋,白糖,少许食油
第6步
搅匀的调料倒在切好的黄瓜上
步骤图:搅匀的调料倒在切好的黄瓜上

蓑衣黄瓜的做法小贴士

黄瓜要选那种比较直的才好切,筷子切完黄瓜后会有太多刀的切痕,所以选一双家里不用的筷子即可

蓑衣黄瓜的营养分析

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上一道菜:素蚝油烧茄子的做法[图文]
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