花生玉米豆腐的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 工艺：拌

花生玉米豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)200克
辅料：玉米(黄,干)20克,花生仁（生）20克
调料：香菜10克,植物油30克,姜5克,盐3克,味精1克,香油2克

花生玉米豆腐的做法：

1.　豆腐洗净切成小块；
2.　姜、香菜洗净切成末备用；
3.　把豆腐块、玉米粒用开水煮透，倒出备用；
4.　花生米用开水煮透，捞起沥干，放入油锅中炸熟，捞出去掉外皮；
5.　放姜末、豆腐块、玉米粒、花生米、盐、味精、香油在碗中拌匀，撒上香菜末，入碟即可。

花生玉米豆腐的制作要诀：

本品有油炸过程，需备植物油约200克。