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麻辣冬瓜的做法步骤

麻辣冬瓜的菜谱图片
更新于:2018-06-16
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麻辣冬瓜的简介及特色

汁浓味鲜,麻辣飘香,瓜嫩爽滑。
菜系及功效:川菜

麻辣冬瓜的制作食材:

冬瓜500克,干辣椒若干,花椒末适量,香油2茶匙,酱油各半茶匙。

麻辣冬瓜的做法详细步骤

1、将冬瓜削去外皮,去瓤、籽,洗净切成小片待用;将干辣椒去籽、去蒂待用。 

2、将冬瓜片投入开水锅中煮3-4分钟至熟后捞出,沥干水分,加入盐、酱油、糖和花椒末。 

3、炒锅中倒入香油,烧至七分热时,放入干辣椒,炸香后捞出干辣椒,将炸出的红油趁热淋在冬瓜片上,拌匀后即可食用。

麻辣冬瓜的营养分析

  • 1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。2. 减肥...
    一般人群均可食用。1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气...详细介绍
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