巴国酸萝卜牛尾汤的做法及制作方法详细介绍

巴国酸萝卜牛尾汤的制作材料：

巴国酸萝卜牛尾汤的做法：

1. 将牛尾去尽杂质，入清水洗净漂20分钟；
2. 在骨节处切进三分之二深，不切断；
3. 酸萝卜漂洗净切片，待用；
4. 牛尾放入沙锅内，掺清水置旺火上烧沸，打尽浮沫；
5. 然后下酸萝卜、姜葱、江津白酒，烧开后移小火上炖制；
6. 待牛尾炖软酸萝卜出味时，下胡椒、味精、盐即成。

巴国酸萝卜牛尾汤的制作要诀：