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红薯粉蒸肉的做法步骤

红薯粉蒸肉的菜谱图片
更新于:2018-05-11
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菜系及功效:家常菜谱

红薯粉蒸肉的制作食材:

五花肉米粉面,红薯,酱油花椒油,一点陴县豆瓣酱鸡精

红薯粉蒸肉的做法详细步骤

1,将五花肉切片,别太薄,红薯切块,姜切粒备用。 

2,把切好的五花肉放在一大容器里,加入姜粒,酱油,盐,花椒油,豆瓣酱,鸡精,糖拌匀,自己尝尝味道,差什么就补点.然后拌入米粉面,(我买的是200克一包的,可以拌1000克的肉)混合均匀,让每片肉都沾上米粉面.拌好后,如果有点干,可适当加点油和水调匀.放边上腌十分钟入味。 

3,把切好的红薯块也拌点米粉面,但不用太多,可适当加点糖,因为德国的红薯不是太甜,加点糖味道好些。 

4,用一个大点的钵,把肉放下面,红薯放上面码好,放到锅里蒸,中火蒸两个小时左右.出锅后把它反扣于盘子上,撒点葱花或香菜,就可以上桌了。

红薯粉蒸肉的营养分析

上一道菜:糖熘鲤鱼的做法

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