干烧对虾的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

干烧对虾的制作材料：

主料：对虾6个（0.5市斤）
调料： 精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜 厨具： 平底不沾锅

干烧对虾的做法：

1.洗净对虾，剪去须、脚，沥水； 

2.蒜、姜、葱切成末待用； 

3.上锅，双排小火，油少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末（注意不要炒焦了），继续煎至9成熟； 

4.（此时双排小火）倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐，翻煎两面； 

5分钟后即可起锅装盘，撒上葱末。