排骨毛豆双瓜汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 清热去火食谱 工艺：煮

排骨毛豆双瓜汤的制作材料：

主料：毛豆100克,猪小排（猪肋排）200克,苦瓜50克,丝瓜50克
调料：盐5克,姜5克,大葱5克

排骨毛豆双瓜汤的做法：

1. 将苦瓜去籽切成块；
2. 丝瓜刮去外皮，切成块；
3. 葱切段、姜切片；
4. 汤锅加多量的清水，水烧开后放葱段、姜片及排骨，撇去脏沫，煮到排骨熟软；
5. 将毛豆放入排骨汤中，小火煮至八成熟；
6. 放入苦瓜、丝瓜块，待瓜块软时放入盐即成。