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海鲜扒豆腐的做法步骤

海鲜扒豆腐的菜谱图片
更新于:2018-04-15
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海鲜扒豆腐的简介及特色

色泽美观,鲜香味浓。
菜系及功效:鲁菜

海鲜扒豆腐的制作食材:

豆腐虾仁海参鱿鱼,小油菜蚝油,鸡精高汤,食用

海鲜扒豆腐的做法详细步骤

1. 将豆腐切成片用油炸至金黄色捞出放入盘中待用,葱、姜洗净切成片,鱿鱼、海参洗净切成片;

2. 坐锅点火放入清水,待锅开后,分别放入鱿鱼、海参、小油菜焯一下捞出待用;

3. 坐锅点火倒油,油热加入葱、姜片煸炒出味,倒入蚝油、高汤,放入豆腐翻炒,倒入虾仁、鱿鱼、海参、小油菜,再加糖、盐、鸡精,勾薄芡即可出锅。

海鲜扒豆腐的营养分析

  • 1. 海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治...
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