红烧狼山鸡的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：苏菜

红烧狼山鸡的制作材料：

主料：狼山鸡 毛豆,葱,姜 盐,料酒,鸡粉,白糖,胡椒粉,酱油

红烧狼山鸡的特色：

肉质细嫩，咸香可口。

红烧狼山鸡的做法：

将鸡洗净切成块，坐锅点火倒入油，油热后下葱、姜煸香，倒入鸡块翻炒，加料酒、酱油翻炒片刻，转小火加入盐、料酒烧15-20分钟，开盖后加入毛豆、白糖、胡椒粉，大火收汁即可。