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酸辣菜花的做法步骤

更新于:2018-05-11
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酸辣菜花的简介及特色

甜酸带辣,开胃醒酒。

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食材明细

酸辣菜花的做法详细步骤

1.将菜花洗净,切掉老根,用小刀把菜花削成1厘米大小的块,放在开水中焯一下,马上捞出,晾凉后放在大碗里。
2.把铁锅放在火上,加入辣椒油,烧热后加入生姜丝煸炒一下,接着加入白糖、白醋、盐搅匀,等到糖溶化后就倒在菜花上,腌渍半小时后即可。

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