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西式炖菜的做法步骤

更新于:2018-04-19
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菜系及功效:法国菜谱

西式炖菜的制作食材:

菜花西兰花胡萝卜,鲜香菇虾仁高汤酱油料酒淀粉姜汁

西式炖菜的做法详细步骤

1、将菜花、西兰花洗净掰成两小块,胡萝卜切成圆片,雕成花瓣状,用开水焯一下。 

2、将鲜香菇洗净切成块,虾仁洗净,用少许料酒和盐稍腌一下待用; 

3、坐锅点火倒入高汤、盐、酱油、料酒,搅匀煮开,再放入菜花、西兰花、煮2分钟左右。将虾仁滑入锅内,锅开,加入水淀粉勾芡,起锅装盘,根据口味可淋上少许的姜汁。

西式炖菜的营养分析

上一道菜:法式克普士的做法[图文]
下一道菜:香葱咖喱面包的做法[图文]

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