西式炖菜的做法步骤
更新于：2018-04-19
收藏 985 次 / 62 人做过这道菜
西式炖菜的做法详细步骤
1、将菜花、西兰花洗净掰成两小块，胡萝卜切成圆片，雕成花瓣状，用开水焯一下。
2、将鲜香菇洗净切成块，虾仁洗净，用少许料酒和盐稍腌一下待用；
3、坐锅点火倒入高汤、盐、酱油、料酒，搅匀煮开，再放入菜花、西兰花、煮2分钟左右。将虾仁滑入锅内，锅开，加入水淀粉勾芡，起锅装盘，根据口味可淋上少许的姜汁。
西式炖菜的营养分析
-
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还...
一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...
详细介绍
香菇菜谱：
香菇鸡汤 炒面线 万能香菇酱 更多做法>
-
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...
一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...
详细介绍
胡萝卜菜谱：
胡萝卜炒鸡蛋 韩国炒粉条 芦笋胡萝卜炒培根 更多做法>
-
1. 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研...
一般人群均可食用...
详细介绍
西兰花菜谱：
素炒西兰花 炝西兰花 海米西兰花 更多做法>
