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海鲜一锅烩的做法步骤

海鲜一锅烩的菜谱图片
更新于:2018-08-17
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食材明细

海鲜一锅烩的做法详细步骤

第1步
蟹棒、鸡翅、鱿鱼、鱼丸、蚬子、青虾 --------处理: 鸡翅用刀剁成块,用水焯一下,去血沫; 鱿鱼洗净打花刀,用水焯一下,成鱿鱼卷; 蚬子吐净沙后,用水煮一下,去壳; 青虾剪去须,挑去肠,用水略煮一下。
葱段、姜片、蒜瓣、灯笼椒,大红袍的火锅料、金针菇、芹菜、青椒、洋葱(忘记拍了)
步骤图:蟹棒、鸡翅、鱿鱼、鱼丸、蚬子、青虾 -------步骤图:葱段、姜片、蒜瓣、灯笼椒,大红袍的火锅料、金针菇、
第2步
锅内倒油烧热,将鱿鱼、鸡翅、青虾倒入锅内煸炒,煸炒至表面金黄色盛出
重起锅,倒油,放入火锅料、葱段、姜片、蒜瓣、灯笼椒,小火煸炒
步骤图:锅内倒油烧热,将鱿鱼、鸡翅、青虾倒入锅内煸炒,煸炒步骤图:重起锅,倒油,放入火锅料、葱段、姜片、蒜瓣、灯笼椒
第3步
煸炒至出红油
将之前煸炒过的鸡翅、鱿鱼、青虾倒入锅中翻炒1分钟
步骤图:煸炒至出红油步骤图:将之前煸炒过的鸡翅、鱿鱼、青虾倒入锅中翻炒1分钟
第4步
倒入蚬子、鱼丸翻炒1分钟,添少量的水中火焖制6分钟
倒入芹菜、金针菇、青椒、洋葱翻炒1分钟后,将蟹棒放入,焖制2分钟,加盐调味即可。
步骤图:倒入蚬子、鱼丸翻炒1分钟,添少量的水中火焖制6分钟步骤图:倒入芹菜、金针菇、青椒、洋葱翻炒1分钟后,将蟹棒放

海鲜一锅烩的营养分析

上一道菜:酱棒骨的做法[图文]
下一道菜:米饭豇豆烧卖的做法[图文]

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