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家常鸡腿豆腐的做法步骤

家常鸡腿豆腐的菜谱图片
更新于:2018-04-08
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家常鸡腿豆腐的简介及特色

鸡肉鲜香,豆腐滑嫩,麻辣爽口,酱香浓郁。
菜系及功效:家常菜谱

家常鸡腿豆腐的制作食材:

鸡腿
豆腐芽菜花生碎,香菜末,
鸡精料酒酱油白糖豆瓣酱,水淀粉香油

家常鸡腿豆腐的做法详细步骤

1、将鸡腿去骨切成3厘米的块,入盆加葱、姜、蒜、芽菜、盐、酱油、料酒拌匀腌制30分钟,豆腐切块待用; 

2、坐锅点火倒入油,放入鸡腿肉煸熟取出,锅中留少许油,至4成热时下豆瓣酱炒香上色,倒适量开水,加料酒、酱油、鸡精、白糖调味烧沸,放入豆腐烧入味,再将鸡肉放入,水淀粉勾芡,出锅撒上花生碎和香菜末,淋香油即可。

家常鸡腿豆腐的营养分析

上一道菜:银芽鸡丝的做法[图文]
下一道菜:蒜苗蚕豆的做法

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