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海鲜羊排煲的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:脾调养食谱 失眠食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 工艺:原炖

海鲜羊排煲的制作材料:

主料:羊排300克,蛤蜊250克
辅料:火腿50克,口蘑30克,粉丝30克,虾仁20克
调料:大葱10克,盐3克,味精2克,料酒5克,胡椒粉2克,植物油15克

海鲜羊排煲的做法:

1. 将羊排剁成半寸块,放入清汤内煮熟。
2. 将蛤蜊煮熟,取肉留汤。
3. 将火腿、口蘑切片。
4. 锅内加油烧热,煸入葱花、料酒,加入排骨汤、蛤蜊汤及所有主、辅料,慢火炖至汤白时,加入调料调味即成。

健康提示

此汤菜具有补脏腑,壮元阳的作用。适用于治疗肾阳不足之腰膝酸软、失眠多梦、阳痿遗精等。

食物相克

蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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